Rôtissoire électrique à air pulsé, 7 paniers, 42 poulets, 10 kW

Cette rôtissoire électrique à air pulsé cuit uniformément grâce aux courants d'air chaud, sans évacuation de fumée. Ses sept paniers rotatifs retiennent la volaille sans la percer et se chargent par deux portes vitrées, une à l'avant et une à l'arrière, pour 42 poulets au maximum.

Points forts

• Système à air pulsé avec réglage de la température sur affichage digital
• Sept paniers rotatifs
• Deux portes vitrées, ouverture des deux côtés
• Cuisson sans évacuation de fumée
• Convient aussi à l'agneau, au bœuf et aux légumes
• Bain de graisse et éclairage intérieur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 100 × 800 × 1 060 mm, poids net de 200 kg. Puissance de 10 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Comptez cinq poulets de 1,2 kg par panier, quatre si les volailles sont plus lourdes, soit 42 au maximum.

Pour quel établissement

Rôtisserie, restaurant, traiteur ou cuisine de collectivité qui souhaite un appareil compact et sans conduit de fumée pour préparer chaque jour poulets et viandes rôties en quantité.