Rôtissoire à poulets électrique 28,8 kW, 6 broches, 36 poulets

Cette rôtissoire verticale électrique, Rôtit jusqu'à 36 poulets sur six broches rotatives. Ses deux portes vitrées permettent de surveiller la cuisson, et l'éclairage intérieur met les volailles en valeur derrière la vitre. Elle convient aux comptoirs de vente à emporter à forte rotation.

Points forts

• Six broches rotatives pour une cuisson régulière des volailles
• Zones de chauffe réglables séparément
• Éclairage intérieur et portes en verre résistant à la chaleur
• Grand bac de récupération, utilisable aussi pour garder au chaud légumes et pommes de terre
• Châssis fermé sur roulettes pour déplacer l'appareil
• Ne jamais la faire fonctionner à vide avec les portes fermées

Caractéristiques essentielles

Largeur de 1 190 mm, profondeur de 480 mm et hauteur de 1 860 mm. Puissance de 28,8 kW en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz). Structure en acier inoxydable, deux portes vitrées, six broches pour un maximum de 36 poulets. Poids net de 160 kg.

Pour quel établissement

Rôtisseries, traiteurs, supermarchés et snacks qui vendent du poulet rôti à emporter, ainsi que les cuisines de restauration qui ont besoin d'un volume important de volailles à heure fixe.