Rôtissoire à poulets électrique, 6 broches, 36 poulets, 28,8 kW

Cette rôtissoire verticale électrique crème rôtit jusqu'à 36 poulets sur six broches rotatives. Les zones de chauffe se règlent séparément et le tiroir récupère les graisses. Le grand bac sert aussi à garder au chaud des légumes ou des pommes de terre.

Points forts

• Six broches rotatives pour jusqu'à 36 poulets
• Zones de chauffe réglables séparément
• Tiroir récupérateur de graisse
• Grand bac adapté au maintien au chaud de légumes et pommes de terre
• Deux portes vitrées, éclairage intérieur
• Châssis crème sur quatre roulettes

Caractéristiques essentielles

L'appareil mesure 1 098 mm de large, 480 mm de profondeur et 1 860 mm de haut, pour 160 kg net. Il se raccorde en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz, pour 28,8 kW. Le corps est en acier inoxydable.

Pour quel établissement

Elle convient aux rôtisseries, aux traiteurs, aux restaurants et aux rayons traiteur qui vendent du poulet rôti en volume, à condition de disposer d'une alimentation triphasée disponible.