Rôtissoire à poulets verticale électrique 38,4 kW, 8 broches

Cette rôtissoire verticale électrique rôtit jusqu'à 48 poulets sur huit broches rotatives et se déplace sur roulettes pour le nettoyage. Ses zones de chauffe s'ajustent séparément afin de limiter la consommation d'énergie. Un appareil pensé pour un usage quotidien en cuisine.

Points forts

• Huit broches rotatives
• Zones de chauffe réglables séparément
• Tiroir récupérateur de graisse
• Portes en verre résistant à la chaleur, éclairage intérieur
• Soubassement fermé avec roulettes
• Ne jamais la faire fonctionner à vide avec les portes fermées

Caractéristiques essentielles

Largeur de 1 190 mm, profondeur de 480 mm, hauteur de 1 920 mm, poids net de 183 kg. Puissance de 38,4 kW en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz). Structure en acier inoxydable, deux portes vitrées.

Pour quel établissement

Rôtisseries, grandes surfaces, traiteurs et restaurants à forte demande de volaille rôtie, qui disposent d'un raccordement triphasé. Il trouve aussi sa place dans les hôtels et les cuisines de traiteurs.