Rôtissoire à poulets électrique 6,9 kW, 4 paniers rotatifs, 20 poulets

Ici, la cuisson se fait dans quatre paniers rotatifs plutôt que sur des broches : les poulets, mais aussi les légumes, tournent dans l'air chaud pulsé de l'appareil. Compacte et sans évacuation de fumée, elle prend place facilement derrière un comptoir.

Points forts

• Quatre paniers rotatifs pour 20 poulets au maximum
• Air pulsé et affichage digital pour régler la température
• Deux portes vitrées, accessibles des deux côtés
• Rôtit poulet, agneau, bœuf et légumes
• Pas de perçage des aliments
• Bain de graisse et éclairage intérieur

Caractéristiques essentielles

Largeur de 940 mm, profondeur de 690 mm, hauteur de 920 mm. Puissance de 6,9 kW en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz). Corps en acier inoxydable, poids net de 145 kg. Cinq poulets de 1,2 kg par panier, quatre si les pièces sont plus grosses.

Pour quel établissement

Traiteurs, snacks, rôtisseries et restaurants qui rôtissent des volailles et accompagnements en volume modéré, dans un local sans conduit d'évacuation. Il convient également aux hôtels et aux traiteurs qui veulent un équipement durable.