Rôtissoire à poulets électrique 6,9 kW, 4 broches, 20 poulets

Compacte, cette rôtissoire électrique à air pulsé accueille jusqu'à 20 poulets sur quatre broches. Les courants d'air chaud assurent une coloration uniforme, et l'appareil ne demande aucune évacuation de fumée. Les deux portes, à l'avant et à l'arrière, facilitent le service.

Points forts

• Air pulsé et température réglée sur affichage digital
• Deux portes vitrées, une de chaque côté, pour charger et servir des deux côtés
• Quatre broches rotatives, sans percer les volailles
• Aucune évacuation de fumée nécessaire
• Bain de graisse et éclairage intérieur
• Rôtit aussi agneau et bœuf

Caractéristiques essentielles

Largeur de 940 mm, profondeur de 690 mm, hauteur de 920 mm. Puissance de 6,9 kW en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz). Corps en acier inoxydable, poids net de 145 kg. Comptez 5 poulets de 1,2 kg par broche, ou 4 pour des pièces plus grosses.

Pour quel établissement

Boucheries-traiteurs, snacks, supermarchés et restaurants de taille moyenne qui proposent du poulet rôti, sans pouvoir installer de hotte ni de conduit d'extraction. Il trouve aussi sa place dans les hôtels et les cuisines de traiteurs.