Barbecue à gaz 25 kW sur pied, 9 brûleurs, 4 grilles en fonte

Ce barbecue à gaz de 25 kW, pensé pour un service soutenu, dispose de neuf brûleurs, d'une cuisinière à deux brûleurs et de quatre grilles de cuisson inclinables en fonte, avec demi-flamme ou flamme entière. Il supporte une utilisation intensive et convient bien aux steaks. Les quatre bacs récupérateurs de graisse et les roulettes verrouillables facilitent l'entretien et le déplacement.

Points forts

• Neuf brûleurs à haut rendement, demi-flamme ou flamme entière
• Quatre grilles de cuisson inclinables en fonte
• Quatre bacs de récupération des graisses
• Vanne principale de gaz
• Cuisinière à gaz à deux brûleurs en complément
• Quatre roulettes verrouillables

Caractéristiques essentielles

Le barbecue mesure 1 160 mm de large, 900 mm de profondeur et 1 150 mm de haut, pour 105 kg net. Sa puissance atteint 25 kW au gaz. Il est construit en acier inoxydable avec des matériaux résistants à la chaleur.

Pour quel établissement

Il s'adresse aux steakhouses, aux restaurants de grillades, aux brasseries et aux traiteurs qui grillent de grandes quantités de viande lors du service, midi et soir.