Hotte caisson à induction 3 500 × 1 200 mm, 6 filtres, 3 600 m³/h

Hotte à induction en inox avec 6 filtres anti-flammes, pensée pour une ligne de cuisson adossée au mur. Elle combine aspiration et soufflage d'air extérieur, et s'installe sans moteur.

Points forts

• Apport d'air extérieur dirigé sur les filtres : dépression et forte séparation des graisses.
• Taux de captation élevé : moins de vapeurs qui fuient sur les côtés.
• Moins de dépôts gras hors de la zone d'extraction et moins de courants d'air.
• Structure monobloc en inox AISI 304, soudée par points, éclairage LED.
• Construction compacte, fabriquée en Italie.
• Filtres anti-flammes en inox, lavables au lave-vaisselle professionnel.

Caractéristiques essentielles

3 500 × 1 200 mm, hauteur 450 mm, poids net 132 kg. Alimentation 230 V, 50 Hz, monophasé. Évacuation de 3 600 m³/h, air pulsé de 2 500 m³/h. 6 filtres de 400 × 500 mm. Inox AISI 304.

Pour quel établissement

Restaurants, cuisines d'hôtel ou de collectivité, laboratoires de traiteur : partout où la cuisson dégage beaucoup de vapeurs grasses.

Contenu de la livraison : 6 filtres anti-flammes de type B, robinet d'évacuation des graisses, kit de montage pour fixation murale. L'orifice d'aspiration n'est pas compris.