Hotte de plafond à induction 3 500 × 1 800 mm, 12 filtres, 5 400 m³/h

Hotte à induction en inox avec 12 filtres anti-flammes, pensée pour un poste de cuisson central. Elle combine aspiration et soufflage d'air extérieur, et s'installe sans moteur.

Points forts

• Taux de captation élevé : moins de vapeurs qui fuient sur les côtés.
• Apport d'air extérieur dirigé sur les filtres : dépression et forte séparation des graisses.
• Moins de dépôts gras hors de la zone d'extraction et moins de courants d'air.
• Structure monobloc en inox AISI 304, soudée par points, éclairage LED.
• Caniveau anti-goutte hermétique avec robinets de vidange.
• Filtres anti-flammes en inox, lavables au lave-vaisselle professionnel.

Caractéristiques essentielles

Largeur 3 500 mm, profondeur 1 800 mm, hauteur 450 mm, 192 kg. Raccordement 230 V, 50 Hz, monophasé. Capacité d'évacuation de 5 400 m³/h. 12 filtres de 400 × 400 mm, inox AISI 304.

Pour quel établissement

Restaurants, cuisines d'hôtel ou de collectivité, laboratoires de traiteur : partout où la cuisson dégage beaucoup de vapeurs grasses.

Contenu de la livraison : 12 filtres anti-flammes de type B, robinet d'évacuation des graisses, kit de montage pour fixation au plafond. L'orifice d'aspiration n'est pas compris.