Hotte caisson à induction 2 500 × 1 100 mm, 4 filtres, sans moteur

Ce caisson à induction de 2 500 mm de long extrait 2 400 m³/h et rend 1 700 m³/h d'air neuf directement à la hotte. Il limite la fuite des vapeurs sur les côtés et réduit les dépôts de graisse alentour, avec 4 filtres et une structure italienne en inox.

Points forts

• Système à deux niveaux : extraction de l'air chaud et soufflage d'air extérieur au niveau de la hotte
• Meilleur taux de captation, donc moins de vapeur qui s'échappe sur les côtés
• Moins de dépôts de graisse sur les surfaces situées hors de la zone d'extraction
• Moins de courants d'air désagréables dans la cuisine

Caractéristiques essentielles

Largeur de 2 500 mm, profondeur de 1 100 mm, hauteur de 450 mm, poids net de 85 kg. Alimentation monophasée 230 V, 50 Hz. Capacité d'évacuation de 2 400 m³/h, air pulsé de 1 700 m³/h, 4 filtres de 400 × 500 mm. Structure en acier inoxydable AISI 304, sans moteur.

Pour quel établissement

Cuisines de restaurant, d'hôtel ou de cantine équipées de plusieurs appareils de cuisson alignés sur un même mur. Le moteur se choisit à part, selon le réseau de conduits.

Contenu de la livraison : 4 filtres anti-flammes de type B, robinet d'évacuation des graisses et kit de montage pour fixation murale. L'orifice d'aspiration n'est pas inclus.