Edilmark

La gamme Edilmark chez SUFRAL

Fours à bois encastrables avec plan de cuisson

Les fours encastrables Edilmark permettent une intégration dans une structure maçonnée existante. Le modèle FR 1600 offre un plan de cuisson de 86x84 cm. Les fours FP 100N et FP 120N, avec des diamètres de 100 cm et 120 cm, affichent des capacités de 5 et 8 pizzas respectivement. Ces équipements conviennent aux pizzerias, restaurants et installations extérieures.

Barbecues en maçonnerie à bois et charbon

La gamme comprend des barbecues construits en ciment, disponibles en séries Médium et Lourde selon leur robustesse. Les modèles d'entrée comme le GF65 ou le Barbecue 70 proposent des grilles de cuisson adaptées à un usage régulier. Les versions KUBO, Happy et Rock intègrent des brûleurs latéraux ou arrière et offrent des surfaces de cuisson allant jusqu'à 19 600 cm².

Combinés barbecue et four

Le modèle Pizza-Party associe un barbecue et un four à bois dans une structure en maçonnerie unique, permettant de cuire simultanément grillades et pizzas. Les versions Happy avec hotte et les modèles KUBO.1 offrent également des configurations polyvalentes avec différentes positions de brûleur.

Le choix entre les séries Médium et Lourde dépend de la fréquence d'utilisation prévue et de la charge de travail. Les surfaces de cuisson varient de 2 275 à 4 130 cm² selon les modèles renseignés. Pour une utilisation professionnelle intensive, privilégiez les modèles de série Lourde et les grandes surfaces de cuisson.