Table réfrigérée 1 porte, 3 tiroirs, 1 400 × 700 mm, planche rouge

La planche à découper rouge à quatre butées désigne ce poste comme celui de la viande crue. En dessous, une porte et trois tiroirs GN 1/1 conservent la mise en place entre -2 et +8 °C, avec des tiroirs sortant sur glissières Fulterer.

Points forts

• Planche rouge à 4 butées, réservée à la viande crue
• Une porte et trois tiroirs de 300 mm de large
• Glissières Fulterer, fermeture amortie
• Isolation polyuréthane de 60 mm, évaporateur amélioré
• Thermostat EVCO, pieds inox réglables

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 400 × 700 × 910 mm, capacité de 281 l, niveaux GN 1/1, tiroirs de 300 × 515 mm acceptant des bacs de 100 mm de profondeur au maximum. Acier inoxydable AISI 430, air pulsé, fluide R290, 230 V. Poids net de 130 kg.

Pour quel établissement

Restaurant, grill, boucherie-traiteur ou cuisine collective où l'on sépare les viandes crues du reste, avec des bacs de marinade et de portions tout proches de la planche.