Table pâtissière 2 185 × 800 mm, 3 portes vitrées, granit

Un plan de travail en granit au-dessus de 635 l de volume utile à une température de 2 °C à 6 °C : cette table pâtissière de 2 185 mm de long est faite pour le laboratoire. Ses trois portes vitrées laissent voir le contenu avant d'ouvrir.

Points forts

• Portes vitrées pour contrôler le stock d'un coup d'œil
• Plan de travail en granit de 50 mm, sans chant arrière
• Grilles de 400 × 600 mm et guides amovibles
• Dégivrage automatique, froid ventilé par air pulsé
• Corps et portes en acier inoxydable AISI 304, pieds en inox
• Isolation de 70 mm en polyuréthane sans CFC

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 2 185 × 800 × 850 mm, volume utile de 635 l. Puissance de 383 W, raccordement électrique 230 V, 50 Hz, monophasé. Agent réfrigérant R290, plage de température de 2 °C à 6 °C, commande digitale, isolation de 70 mm.

Pour quel établissement

Ateliers de pâtisserie, boulangeries, traiteurs et cuisines d'hôtel y conservent entremets, crèmes et pâtes sans quitter le poste de travail.