Table pâtissière 1 618 × 800 mm, 4 portes vitrées, granit

Cette table pâtissière de 1 618 × 800 mm combine un plan de travail en granit et 400 l de froid entre 0 °C et 6 °C. Ses quatre portes vitrées, ouvrables des deux côtés, donnent accès aux grilles de 400 × 600 mm ; l'appareil accepte jusqu'à 20 bacs à pâte.

Points forts

• Compatible avec 20 bacs à pâte
• Portes vitrées pour voir le contenu sans ouvrir
• Plan de travail en granit de 50 mm, sans chant arrière
• Grilles de 400 × 600 mm et guides amovibles
• Dégivrage automatique, froid ventilé par air pulsé
• Corps et portes en acier inoxydable AISI 304, pieds en inox
• Isolation de 70 mm en polyuréthane sans CFC

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 618 × 800 × 850 mm, volume utile de 400 l. Puissance de 387 W, raccordement électrique 230 V, 50 Hz, monophasé. Agent réfrigérant R290, plage de température de 0 °C à 6 °C, commande digitale, isolation de 70 mm.

Pour quel établissement

Pâtisseries, boulangeries, hôtels et traiteurs y gardent pâtes, crèmes et desserts à vue, tout en travaillant sur le granit.