Table réfrigérée pâtissière Premium PLUS 1 618 × 800 mm, 2 portes

Profonde de 800 mm, cette table accueille les plaques et grilles de pâtisserie de 400 × 600 mm, avec place pour 10 bacs à pâte. Le plan de travail de 50 mm sans rebord arrière convient aux travaux de pétrissage et de façonnage.

Points forts

• Grilles de 400 × 600 mm adaptées aux formats de pâtisserie
• Place pour 10 bacs à pâte
• Plan de travail inox de 50 mm sans rebord arrière
• Régulation HACCP pour un froid constant
• Côté d'ouverture des portes modifiable
• Glissières et grilles faciles à retirer

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 618 × 800 × 850 mm, volume utile de 420 l, isolation de 70 mm. Corps et portes en inox AISI 304, pieds réglables jusqu'à 200 mm. Fluide R290, branchement 230 V, puissance de 209 W, de -2 à 8 °C, air pulsé, dégivrage automatique. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Elle est pensée pour les pâtisseries, boulangeries, traiteurs et restaurants qui travaillent pâtes, crèmes et desserts, avec un laboratoire où le froid doit rester à portée de main du plan de travail.