Table de congélation boulangerie, 3 portes, 2 185 × 800 mm, granit

Conçue pour les ateliers de boulangerie et de pâtisserie, cette table de congélation de 2 185 × 800 mm offre 635 l utiles entre -20 °C et -18 °C. Son plan de travail en granit sert à la préparation, et les trois portes ouvrent sur des grilles de 400 × 600 mm.

Points forts

• Plan de travail en granit de 50 mm, sans rebord
• Grilles de 400 × 600 mm et guides faciles à retirer
• Dégivrage automatique au gaz chaud, froid par air pulsé
• Congélation maintenue même en cas de températures extérieures élevées
• Corps et portes en acier inoxydable AISI 304, pieds en inox
• Isolation de 70 mm en polyuréthane sans CFC

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 2 185 × 800 × 850 mm, volume utile de 635 l. Puissance de 712 W, raccordement électrique 230 V, 50 Hz, monophasé. Agent réfrigérant R290, plage de température de -20 °C à -18 °C, commande digitale, isolation de 70 mm.

Pour quel établissement

Boulangeries, pâtisseries, viennoiseries artisanales et laboratoires de traiteur y stockent pâtons et produits surgelés à côté de l'espace de travail.