Lave-vaisselle à capot double panier 19 kW, 2 160 assiettes/h

Ce lave-vaisselle à capot à double panier vise les cuisines à très gros débit : le fabricant annonce jusqu'à 2 160 assiettes par heure. Son démarrage est automatique à la fermeture du capot, et la double isolation de ses parois réduit le bruit et la chaleur.

Points forts

• Jusqu'à 2 160 assiettes par heure selon le fabricant.
• Démarrage automatique du cycle à la fermeture du capot.
• Parois à double isolation, pour moins de bruit et de chaleur.
• Pompes de détergent, de rinçage et de vidange.
• Commande digitale et construction en acier inoxydable.
• Détartrage régulier conseillé, avec raccordement à l'eau froide.

Caractéristiques essentielles

Largeur de 1 360 mm pour 835 mm de profondeur ; poids net de 200 kg. Alimentation en 400 V triphasé, puissance de 19 kW. Panier de 500 × 500 mm. Lavage entre 55 et 60 °C, rinçage entre 80 et 85 °C. Arrivée d'eau froide en 3/4 de pouce.

Pour quel établissement

Conçu pour les restaurants à gros volume, les cantines, les cuisines centrales, les hôtels et les traiteurs dont le service impose un débit de vaisselle très élevé. Appareil fabriqué