Buffet chaud Kopenhagen 1 560 mm avec bain-marie, 4 bacs GN 1/1, 3,5 kW

Ce buffet chaud garde les plats à bonne température grâce à un bain-marie chauffé de manière indirecte par des éléments cachés. Il reçoit quatre bacs GN 1/1 au poste de self-service ; la cuve d'une seule pièce, aux bords arrondis, se nettoie rapidement.

Points forts

• Bain-marie à chauffage indirect, éléments cachés
• Commande numérique, température de 30 °C à 90 °C
• Plateau d'une seule pièce aux bords arrondis, nettoyage rapide
• Pieds en inox réglables en hauteur
• Structure en acier inoxydable, très stable
• Bacs GN non inclus ; glissière à plateaux disponible sur demande

Caractéristiques essentielles

Le buffet mesure 1 560 mm de large, 700 mm de profondeur et 850 mm de haut, pour 104 kg net. Il fonctionne en 400 V triphasé avec neutre, 50 Hz, avec une puissance de 3,50 kW. Sa capacité est de quatre bacs GN 1/1.

Pour quel établissement

Il convient aux restaurants à buffet, aux cantines, aux hôtels pour le petit-déjeuner ou les banquets, et aux traiteurs qui servent des plats chauds en libre-service.