Pour combien de convives ce four à bois est-il adapté ?

Le Medius 60 Inc peut accueillir jusqu'à 23 convives. Avec 8 100 cm² de surface de cuisson répartis sur 3 étages (45 cm de large, 60 cm de profondeur, 45 cm de hauteur), il convient aux usages professionnels et semi-professionnels en restauration ou pour événements.

Quelle est la consommation de bois de ce four encastrable ?

La consommation horaire du four s'élève à 1 kg de bois. Ce système à combustion indirecte sépare la chambre de combustion de la chambre de cuisson, permettant une cuisson propre sans contact avec les cendres, braises ou fumée.

Quels sont les dimensions et le poids de ce four ?

Le four mesure 78 x 78 x 96 cm (longueur, largeur, hauteur) pour un poids net de 250 kg. Il nécessite un conduit de fumée de 13 cm de diamètre. Son poids important requiert une installation sur support adapté et stable.

Comment fonctionne la ventilation de ce four à bois ?

Le Medius 60 Inc dispose d'une ventilation standard intégrée qui répartit la chaleur uniformément dans la chambre de cuisson. Ce système ventilé améliore l'homogénéité de cuisson sur les 3 étages et facilite la gestion des températures.

Four à bois Medius 60 Inc, 23 convives

Medius 60 Inc - Four en acier à bois encastrable - Ventilé

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Description

Medius 60 Inc : four en acier à bois encastrable, Ventilé. Données clés — surface de cuisson : 8100 cm², largeur chambre de cuisson : 45 cm, profondeur chambre de cuisson : 60 cm, étages de cuisson : 3, convives max. : 23 Convives, poids net : 250 kg. La nourriture n’entre pas en contact avec la cendre et la braise, ni même avec le bois (pour éviter une contamination liée aux salissures), ainsi que la fumée qui pourrait rendre la cuisson à priori cancérigène. Facilité de gestion de la cuisson et du réchauffement grâce aux deux chambres séparées et autonomes.

Caractéristiques

Référence	3593
Marque	AgriEuro Premium
Catégorie	Autres équipements
État	Neuf
Marque	AgriEuro Premium
Modèle	Medius 60 Inc
Typologie	à bois, encastrable
Combustible	bois
Combustion	indirecte
Consommation horaire	1 kg
Hauteur chambre de cuisson	45 cm
Surface de cuisson	8100 cm²
Couleur du toit	Vernis noir
Étages de cuisson	3
Profondeur chambre de cuisson	60 cm
Largeur chambre de cuisson	45 cm
Convives max.	23 Convives
Pays de fabrication	Italie
Revêtement extérieur	panneaux émaillés
Type réfractaire	Standard
Matériau des portes	acier émaillé
Dimensions (L x l x H)	78x78x96 cm
Poids net	250 kg
Diamètre conduit de fumée	13 cm
Vernis Noir	Oui
Ventilation standard	Oui
Ventilation latérale	Oui
Sole en brique réfractaire	Oui
Vitre sur porte du foyer	Oui
Conduit de fumée	Oui
Valve de réglage des fumées	Oui
Thermomètre	Oui
Minuteur	Oui
Transformateur courant 12 volts	Oui
Éclairage interne	Oui
Prix TTC	1 259,00 €
Prix HT	1 049,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour combien de convives ce four à bois est-il adapté ?: Le Medius 60 Inc peut accueillir jusqu'à 23 convives. Avec 8 100 cm² de surface de cuisson répartis sur 3 étages (45 cm de large, 60 cm de profondeur, 45 cm de hauteur), il convient aux usages professionnels et semi-professionnels en restauration ou pour événements.
Quelle est la consommation de bois de ce four encastrable ?: La consommation horaire du four s'élève à 1 kg de bois. Ce système à combustion indirecte sépare la chambre de combustion de la chambre de cuisson, permettant une cuisson propre sans contact avec les cendres, braises ou fumée.
Quels sont les dimensions et le poids de ce four ?: Le four mesure 78 x 78 x 96 cm (longueur, largeur, hauteur) pour un poids net de 250 kg. Il nécessite un conduit de fumée de 13 cm de diamètre. Son poids important requiert une installation sur support adapté et stable.
Comment fonctionne la ventilation de ce four à bois ?: Le Medius 60 Inc dispose d'une ventilation standard intégrée qui répartit la chaleur uniformément dans la chambre de cuisson. Ce système ventilé améliore l'homogénéité de cuisson sur les 3 étages et facilite la gestion des températures.